PORC CHINEZESC

• 400 g carne de porc
• 2 morcovi
• 1 ardei kapia rosu
• 1 borcan muguru de bambus felii
• 1 castravete verde(eu l-am curatat de coaja ca sa nu fie amar)
  
• 4 catei de usturoi
• 1 ceapa
• jumatate pahar ceapa verde
• 5 linguri sos de soia
• 1 lingurita ardei iute tocat
• 3 linguri ulei masline
• 1 lingurita zahar alb sau brun

Se taie legumele juliene si carnea fisii late de 1 cm.







Se pune in oala(wok) uleiul la incins, se adauga carnea si se prajeste timp de 2 minute.

Se adauga sosul de soia, usturoiul tocat, zaharul, ardeiul iute tocat, se acopera si se lasa sa fiarba innabusit 5 minute.

Dupa acest timp, se adauga toate legumele si se amesteca bine, se pune din nou capacul si se mai lasa la fiert 1 minut.

Se poate servi cu taietei de orez care se fierb in apa cu sare sau cu orez.


Legumele trebuie sa ramina crocante, nu trebuie fierte.