FRIGARUI CU PUI SI CARTOFI SI GARNITURA DE CREMA DE QUARK



Ingrediente:

• 400 g piept de pui
• 2 ardei grasi rosii
• 800 g cartofi mici noi, fierti inainte
• sare, piper
• amestec de ierburi uscate
• 2 linguri ulei
• bete pentru frigarui

Pentru crema de quark:

• 400 g quark
• sare, piper
• 2 linguri zeama de lamaie
• 1 castravete verde

Cartofii de fierb si apoi se lasa sa se raceasca si apoi se taie in jumate.
Carnea se spala, se usuca cu un prosop de hartie si apoi se taie bucatele.
Ardeii grasi se taie si ei bucati.
Carnea, cartofii si ardeii se pun pe frigaruie. Se condimenteaza cu sare si piper si apoi cu amestecul de verdeata.


Se ung cu ulei si apoi se pun intr-o cratita, fara sa se mai puna ulei, si se intorc pe toate partile pina se prajesc.

Pentru crema de quark, se amesteca quark-ul cu sare, piper si zeama de lamaie.
Castravetii se curata de coaja si apoi se taie in bucati mici (sau se da pe razatoare) si apoi se amesteca cu crema de quark.