PRAJITURA CU MERE
-recipe by Maya-


Ingrediente:

Blat:

• 4 oua
• 150 g zahar
• 200 g faina
• 70 ml ulei
• 1 lingurita praf de copt
• coaja de lamiie
• un praf de sare
• extract de vanilie

Umplutura:

• 7 mere
• 50 g unt
• 50 g zahar
• scortisoara

Merele se dau prin razatoare si apoi se calesc in unt. Cind zeama de la mere a scazut, se iau de pe foc si se adauga zaharul si scortisoara.

Albusurile se bat spuma si se adauga zaharul treptat. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si apoi se adauga peste albusuri.

Faina se amesteca cu praful de copt, coaja de lamiie si extractul de vanilie. Se adauga aceste ingrediente la compozitia de oua. Apoi se adauga uleiul si se amesteca.

O parte din compozitie se toarna intr-o tava, tapetata cu hirtie de copt inmuiata. Se coace la foc iute, 5 minute. Dupa aceste 5 minute se toarna merele si restul compozitiei. Se pune la cuptor, la 170 grade, si se lasa pina devine auriu.

Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu zahar.


Sectiune: