- 450 g zahar pudra
- 30 ml apa
- 5 g gelatina
- 50 g miere sau energizant
duminică, 29 iunie 2008
PASTA DE ZAHAR
PUI LA CUPTOR CU LAMIIE SI CARTOFI
- recipe by Amalia's -
Se spala lamiile si se taie felii.
In timp ce puiul sta la cuptor, se stropeste cu supa si se orneaza cu felii de lamiie.
Se curata cartofii , se spala si se taie jumatati.
Se toaca salvia. Se taie felii cateii de usturoi si toate se aseaza deasupra puiului. Se condimenteaza cu sare si piper. Se toarna putina supa si se coace puiul in cuptor aproximativ 50 minute.
Se toarna din tava, se paseaza sosul si se da in fiert cu restul de supa si cu vin; se leaga cu amidin. Se potriveste de sare si piper si se serveste la friptura de pui, alaturi de cartofi.
- recipe by Amalia's -
- 1 pui
- 2 lamii
- 250 ml supa
- 1 kg cartofi
- 20 frunze de salvie
- 2 catei usturoi
- 175 ml vin alb
- 2 linguri amidon pentru sosuri
Se spala lamiile si se taie felii.
In timp ce puiul sta la cuptor, se stropeste cu supa si se orneaza cu felii de lamiie.
Se curata cartofii , se spala si se taie jumatati.
Se toaca salvia. Se taie felii cateii de usturoi si toate se aseaza deasupra puiului. Se condimenteaza cu sare si piper. Se toarna putina supa si se coace puiul in cuptor aproximativ 50 minute.
Se toarna din tava, se paseaza sosul si se da in fiert cu restul de supa si cu vin; se leaga cu amidin. Se potriveste de sare si piper si se serveste la friptura de pui, alaturi de cartofi.
TORT CU MOUSSE DE CIOCOLATA
- recipe by Amalia's -
Blat:
Se adauga apoi albusurile batute spuma, fara zahar. Se toarna compozitia intr-o forma de tort si se coace in cuptorul preincalzit, cam 25 de minute.
Mousse cu ciocolata alba:
Blatul se taie in doua si se insiropeaza cu un amestec de cafea cu rom si apoi se adauga primul strat de mousse.
Mousse cu ciocolata cu lapte:
Aceleasi ingrediente ca la moussul cu ciocolata alba, numai ca inlocuim cu ciocolata cu lapte(100 g). Se toarna peste prima crema si se da la rece citeva ore.
Glazura:
Si acum sectiune:
- recipe by Amalia's -
Blat:
- 4 oua
- 250 g zahar
- 10 linguri apa
- 160 g nuca macinata
- 140 g faina
- 20 g cacao
- 1 praf de copt
Se adauga apoi albusurile batute spuma, fara zahar. Se toarna compozitia intr-o forma de tort si se coace in cuptorul preincalzit, cam 25 de minute.
Mousse cu ciocolata alba:
- 2 oua
- 4 linguri zahar
- 2 linguri amidon
- 360 ml lapte
- 100 g ciocolata alba
- 15 g gelatina
- 60 ml apa rece
- 240 ml smintina pentru frisca
Blatul se taie in doua si se insiropeaza cu un amestec de cafea cu rom si apoi se adauga primul strat de mousse.
Mousse cu ciocolata cu lapte:
Aceleasi ingrediente ca la moussul cu ciocolata alba, numai ca inlocuim cu ciocolata cu lapte(100 g). Se toarna peste prima crema si se da la rece citeva ore.
Glazura:
- 160 ml smintina pentru frisca
- 100 g zahar
- 100 g cacao
- 160 ml apa
- 10 g gelatina
Si acum sectiune:
TOCANA MEXICANA DE CARNE TOCATA
-recipe by Edith's -
700 g carne tocata
4 cartofi
2 cepe mari
50 g stafide
4 catei de usturoi
3 linguri ulei de masline
2 ardei iuti sau chili
1 cutie rosii decojite
sare, piper, oregano
Stafidele se inmoaie in apa rece 30 minute. Cartofii se taie in cuburi mici si se pun la fiert cu sare. Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei de masline.
Carnea se caleste si ea separat, aproximativ 15 minute, dupa care adaugam sare si piper, dupa gust, si ceapa calita. Apoi se adauga ardeii iuti, taiati rondele, si usturoiul pisat.
Rosiile se zdrobesc si se adauga impreuna cu stafidele si cartofii peste carne.
Se cindimenteaza cu oregano si se mai lasa la foc mic aproximativ 15 minute.
Pofta buna!
-recipe by Edith's -
700 g carne tocata
4 cartofi
2 cepe mari
50 g stafide
4 catei de usturoi
3 linguri ulei de masline
2 ardei iuti sau chili
1 cutie rosii decojite
sare, piper, oregano
Stafidele se inmoaie in apa rece 30 minute. Cartofii se taie in cuburi mici si se pun la fiert cu sare. Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei de masline.
Carnea se caleste si ea separat, aproximativ 15 minute, dupa care adaugam sare si piper, dupa gust, si ceapa calita. Apoi se adauga ardeii iuti, taiati rondele, si usturoiul pisat.
Rosiile se zdrobesc si se adauga impreuna cu stafidele si cartofii peste carne.
Se cindimenteaza cu oregano si se mai lasa la foc mic aproximativ 15 minute.
Pofta buna!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)