TORT CU VISINE SI CIOCOLATA
- recipe by Mihaela -


INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 3 oua
• 3 linguri de apa
• 75 g zahar
• 75 g faina
• 2 linguri cacao
• 1 plic de praf de copt

Compozitia de fructe:

• 1 borcan compot de visine
• 35 g amidon
• 3 linguri zahar

Crema:

• 400 ml smintina pentru frisca
• 60 g ciocolata de lapte
• 70 g ciocolata pentru decor

Se mixeaza ouale intregi cu apa si zaharul. Se amesteca pina se albeste compozitia. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Se toarna compozitia intr-o forma cu diametrul de 24 cm. Se coace la 185 grade pina e gata(se incearca cu scobitoarea).


Se lasa sa se raceasca si apoi se scoate pe platou.

Compotul de fructe se pune intr-o cratita la foc mic si cind incepe sa fiarba se adauga amidonul(care se dizolva inainte intr-o lingura de apa) si zaharul. Se amesteca incontinuu pina se ingroasa.

Se pune inelul de la forma in jurul blatului si apoi se toarna compotul fierbinte peste blat.
Se da la rece pina se intareste complet.

Intre timp se bate smintina pentru frisca. La final se adauga ciocolata tocata fin si apoi se toarna peste tortul racit.

Se decoreaza cu ciocolata topita. Se lasa la frigider 3-4 ore si apoi se scoate inelul cu grija.

CHIFTELUTE DIN PAINE
- recipe by Laura Adamache -





Ingrediente:

• 350 g paine uscata alba
• 100 g cascaval/parmesan
• 1 ceapa medie
• 1 morcov
• 2 oua
• lapte
• sare, piper
• usturoi, dupa gust
• verdeata
• faina
• ulei pentru prajit

Se taie painea cubulete si apoi se inmoaie cu lapte. Se lasa cam 1o minute sa se inmoaie bine. Dupa ce s-a inmuiat, se stoarce bine si se adauga cascavalul ras, ceapa tocata fin, morcovul dat pe razatoare, oua, usturoi, sare , piper si verdeata. Se lasa cam 1 ora la frigider.



Dupa o ora, se fac chiftele care se dau prin faina si se pun la prajit. Se scot apoi pe hartie absorbanta.

Se servesc calde cu castraveti sau cu ce doriti. Sint bune si reci.

Chiar daca sarbatorile au trecut, vreau sa urez tuturor LA MULTI ANI si un an nou cu bucurii, si la cit mai multe retete.
Va multumesc pentru toate mesajele si urarile primite.