FOIETAJ APERITIV


Ingrediente:

• 250 g foietaj
• 1 ou batut usor
• 2 linguri Pesto
• 6 rosii, taiate felii(sa nu fie foarte mari)
  
• sare, piper
• thymian proaspat, pentru servit(optional)

Foaia de foietaj(30 cm x 25 cm) se taie in jumate si apoi fiecare jumatate in trei(sa rezulte in final 6 bucati). Se formeaza o margine la fiecare bucata in parte care apoi se cresteaza usor cu cutitul.

Se ung apoi marginile cu oul usor batut.

Mijlocul bucatii de foietaj se unge cu Pesto,

si apoi se aseaza felii de rosii(marginea nu se acopera). Se condimenteaza cu sare si piper.
Se coace la 200 grade, in cuptorul preincalzit, 15-20 minute, in functie de cuptorul fiecaruia.

Se servesc calde, cu thymian deasupra.

ARDEI UMPLUTI
recipe by Maya


Ingrediente:

• 4 ardei grasi
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 280 g carne tocata
• 4 triunghiuri branza topita
• un praf de curry
• 2 linguri erba cipollina
• sare, piper
• 2 linguri ulei
• 120 g orez
  

Se caleste carnea in cele 2 linguri de ulei, impreuna cu ceapa si morcovul. Se potriveste apoi de sare si piper. Se lasa sa se raceasca.
Separat se fierbe apoi orezul cu putina sare si praful de curry. Cat este inca fierbinte, se adauga branza topita si erba cipollina. Se adauga la compozitia de carne.
Se taie ardeii pe jumatate, se curata bine si apoi se umplu cu carne.


Se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si se da la cuptor la 200 grade. Se lasa cam jumatate de ora(daca observati ca se fac prea repede la suprafata, dar ardeiul nu este inca fiert, se pune o folie de aluminiu deasupra si apoi se scoate in ultimele 5 minute).
Se servesc cu smantana sau verdeata deasupra.

PAINE CU LAPTE
recipe by Irina


Ingrediente:

• 500 g faina
• 50 g unt taiat in bucati mici
• 300 ml lapte caldut
• 30 g zahar
• 1 pachet drojdie uscata
• 1,5 lingurita sare
• 1 galbenus pentru uns
• seminte
  

Se pun toate ingredientele in masina de paine, mai intai lichidele si apoi celelalte ingrediente. Se programeaza la programul de aluat, de 1h30min.
Dupa ce aluatul a crescut, se intinde pe masa usor infainata si se formeaza chiflele. Se pun intr-o forma rotunda si se lasa la crescut inca jumatate de ora.


Dupa ce a crescut bine, se unge cu galbenus de ou si apoi se presara seminte.
Se coace la 180 grade, cam jumatate de ora.